Robię raz i używam przez 7 dni: Super ciasto na wszystkie słodkie i pikantne wypieki.
Na pizzę, a nawet wytrawne czy słodkie ciasta – to ciasto jest po prostu genialne! Przechowuj je w lodówce i przyrządź z niego coś pysznego gdy tylko zaskoczą Cię niezapowiedziani goście!
Potrzebujesz:
- 1 kg mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 400 ml mleka
- 1 kostka świeżych drożdży (40 g)
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- 250 ml jogurtu
- 2 szczypty soli
Przygotowanie:
Wsyp mąkę do dużej miski, wymieszaj proszek do pieczenia i zrób wgłębienie po środku. Do osobnej miski wlej letnie mleko, dodaj 3 łyżki cukru i rozdrobnione drożdże. Dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia drożdży i wlej do otworu w mące. Teraz dodaj jajka, jogurt, sól i zagnieć gładkie ciasto.
Nasmaruj plastikową torebkę olejem i włóż do niej ciasto. Pozbądź się z torby całego powietrze i zawiąż na końcu. Ciasto przełóż do miski i przechowuj je w lodówce do 7 dni. Możesz go użyć do słodkich jak i pikantnych przysmaków w zależności od potrzeb.
