Duszona wołowina w sosie jogurtowym z pieczarkami to doskonałe danie nadające się na rodzinne obiady jak i imprezy w szerszym gronie. Przepis.
Sposób na duszone, soczyste mięso – Gospodyni radzi
Posiłki spożywane w rodzinnym gronie mogą być jeszcze smaczniejsze. Doskonałym urozmaiceniem wspólnego posiłku będzie duszona wołowina. Zanurzone w aksamitnym, jogurtowym sosie mięso jest nie tylko delikatne i aromatyczne, ale też wyjątkowo sycące. Dodatek pieczarek wzmacnia charakter dania, dodając mu głębokiego zapachu.
Decydując się na grzyby nie trzeba ograniczać się do pieczarek. Możesz wybrać każde sezonowe, np. wyjątkowo popularne i smakowite kurki. Grunt to świeżość składników! Danie znakomicie uzupełni dodatek gładkiego ziemniaczanego puree, makaronu, ryżu bądź kaszy.
Potrzebne składniki:
- 2 średniej wielkości cebule
- 50 g masła
- 600 g wołowiny
- 500ml wody
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki musztardy
- przyprawy: tymianek, sól – do smaku
- 200ml mleka
- 2 łyżki naturalnego jogurtu
Sposób przygotowania:
Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło. Cebulę i grzyby pokrój i dodaj na patelnię. Podsmażaj do lekkiego zarumienienia.
Do podsmażonej cebuli i grzybów dodaj pokrojone w drobną kostkę mięso. Smaż 10 minut, następnie wlej wodę i dodaj musztardę oraz koncentrat. Następnie dopraw tymiankiem. Zmniejsz ogień na średni, gotuj przez 30 minut. Dodaj mleko i jogurt, zamieszaj. Gotuj na średnim ogniu ok. 5 minut.
