Tanie, proste i idealnie chrupiące: Jeszcze nie jadłeś tak dobrych wypieków. Poznaj moje pierwsze domowe bagietki.
Te bagietki są banalnie proste w przygotowaniu i naprawdę pyszne. Możesz je szybko przygotować, gdy tylko masz na nie ochotę. Doskonały dodatek do zupy, grillowanego mięsa itp.
Potrzebujesz (na 2 duże bagietki):
- 3 łyżeczki suszonych drożdży
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szczypta cukru
Przygotowanie:
Wymieszaj cukier, ciepłą wodę i drożdże i odstaw na bok na około 15 minut. Mąkę wymieszaj z solą, dodaj drożdże i olej. Wyrób ze składników jedno miękkie ciasto.
Pozwól mu wyrosnąć w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość – około godziny. Następnie uformuj z niego dwie bagietki na posypanym mąką talerzu. Przykryj ponownie i odstaw na pół godziny.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Odsłoń bagietki i wykonaj trzy ukośne nacięcia na każdej z nich. Otwórz gorący piekarnik i na jego dnie ustaw małe naczynie żaroodporne, z około ćwierć szklanki wody.