Chrupiąca cukinia na zimę w sosie pomidorowym. Super prosty przepis od mojej mamy
Przetwory w natarciu! Dziś przepis na cukinię w sosie pomidorowym. Przekonaj się, że można zamknąć w słoiku smak lata i wspomnienie kuchni mamy.
Przepis jest tak łatwy w przygotowaniu, że sprawdzi się dla osób, które z przetworami stawiają pierwsze kroki. Do dzieła! Podany przepis wystarczy na 4 słoiki pół litrowe.
Składniki:
- 1,20 kg młodej cukinii
- 1 szt. małej ostrej papryki
- 800 ml wody
- 125 ml koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki octu
- łyżeczka musztardy w proszku lub łyżeczka musztardy Dijon
- 5 łyżek cukru
- 1.5 łyżki soli
- 4 ząbki czosnku
- 4 baldachimy kopru
- po 4 listki porzeczki i wiśni
- 12 szt. ziela angielskiego
