Gdy tylko wystawię ją na stół znika w kilka chwil: Niezwykle smaczny biszkopt bez pieczenia.
Niezwykle smaczny biszkopt bez pieczenia. Tak fantastyczny, że nawet wyszukane, pieczone desery nie dorównają mu w obłędnym smaku!
Potrzebujesz:
- 250 g biszkoptów
- 10 g żelatyny
- 170 g masła
- 170 g cukru pudru
- 300 g słodkiej śmietany 12%
- 300 g jogurtu naturalnego
- 300 ml śmietany 30%
- 300 g wiśni odsączonych z soku
Mleko karmelowe:
- 200 ml mleka
- 2-3 łyżki cukru pudru
- Na polewę:
- 50-100 g rozpuszczonej czekolady z odrobiną śmietany 30%
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj mleko karmelowe. Do garnka z grubszym dnem wsyp 2-3 łyżki cukru i wstaw na kuchenkę.
Gdy cukier zacznie się topić i lekko się rumienić, dodaj zimne mleko i mieszaj bez przerwy, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Przygotuj formę na ciasto, wyłóż ją biszkoptami i lekko polej mlekiem karmelowym. Pozwól żelatynie spęcznieć w niewielkiej ilości zimnej wody. Ubij śmietanę 30% i włóż do lodówki.
Ubij masło z cukrem (możesz też użyć cukru pudru), następnie dodaj jogurt, śmietanę i dobrze wymieszaj.
Rozpuść żelatynę podgrzewając ją np. w mikrofalówce i wymieszaj z przygotowaną masą. Na koniec dodaj ubitą śmietanę, wymieszaj. Połowę kremu wyłóż na biszkopty.
Ułóż na masę wiśnie, potem resztę kremu i kolejną warstwę biszkoptów nasączonych mlekiem karmelowym.
Wstaw deser do lodówki na co najmniej 6 godzin. Ciasto udekoruj wiśniami obtoczonymi w cukrze i rozpuszczoną czekoladą.